Kolacja bufetowa – lunch serwowany

KOLACJA BUFETOWA

Propozycja 1 –  155 zł/os:

– gołąbki z ryżem w sosie koperkowym
– uda z kurczaka nadziewane podane z musem ziołowym
– pulpety z białej ryby podane na szpinaku w śmietanie
– ziemniaki pieczone
– kopytka
– deska mięs pieczonych
– deska serów
– matias w zalewie octowej
– sałatka z grillowanym kurczakiem
– pomidory z mozzarellą
– marynaty
– pieczywo
– napoje gorące, soki, wodą

Propozycja 2 – 200 zł/os:

– zupa z białych warzyw
– pieczony pstrąg z zielonymi warzywami
– babka ziemniaczana
– wieprzowina duszona z cebulką
– bitki wołowe podane z sosem myśliwskim
– kluski śląskie
– tatar z łososia
– pasztet domowy z żurawiną
– galaretka drobiowa
– sałatka ziemniaczana
– sałatka ze szpinakiem
– warzywa sezonowe
– pieczywo
– napoje gorące, soki woda z cytryną

Propozycja 3 –  240 zł/os:

– krem z pomidorów na ostro z bazylią
– pieczony sandacz podany na risotto z grzybami
– cannelloni ze szpinakiem , serem pleśniowym pod beszamelem
– pierogi z mięsem z kaczki
– tatar z polędwicy wołowej
– sałatka z wędzonym pstrągiem, ogórkiem i ziołowym dressingiem
– sałatka wiosenna
– rolada z kurczaka
– deska serów
– śledzik pod kołderką
– capresse z ziołowym pesto i prażonymi migdałami
– pieczywo
– napoje gorące, soki , woda z cytryną

Desery (2 do wyboru do wybranej propozycji):

– panna cotta z sosem karmelowym                              10 zł
– ciasto drożdżowe z kruszonką                                      10 zł
– szarlotka Pani Hani                                                          14 zł
– sernik po królewsku                                                        12 zł
– ciasto zamkowego wypieku                                           8 zł
– krem brulee                                                                      11 zł
– muffinki czekoladowe z musem porzeczkowym       8 zł